¿Cómo saber si una carne es de calidad? 5 claves para reconocerla

Elegir una buena carne no siempre es fácil. En Hermanos Fuster llevamos años explicando a nuestros clientes cómo identificar un producto realmente bueno. Por eso, hoy compartimos 5 consejos sencillos que te ayudarán a saber cuándo estás comprando carne de calidad:

1. Color natural: ni muy pálido, ni excesivamente rojo. La carne debe tener un color vivo pero equilibrado.
2. Textura firme: al tacto, la carne debe recuperar su forma y no estar blanda ni acuosa.
3. Grasa infiltrada: una buena carne suele tener vetas de grasa natural que le aportan sabor y jugosidad.
4. Origen claro: asegúrate de que el proveedor te pueda informar de la procedencia del producto.
5. Olor fresco: debe oler a carne, no a químico ni a nada extraño.

Y lo más importante: confía en tu carnicero de siempre. En Hermanos Fuster, estamos para asesorarte y ayudarte a llevarte a casa lo mejor.